Kaikki naiset haluavat olla hoikkia ja siroja. Joskus hoikka määrää kokonaisten kansojen, esimerkiksi ranskalaisten, ominaisuudet. Tämän maan asukkaat ovat aina erottuneet armollaan ja miellyttävällä ulkonäöllään. Kummallista kyllä, Ranskassa syntyi monia tehokkaita ruokavalioita.
Pierre Dukan, kuuluisa ranskalainen ravitsemusterapeutti, kehitti oman ruokavalionsa, Dukan-dieetin, joka on asiantuntijoiden mukaan muunnelma proteiiniruokavaliosta. Toisin kuin jälkimmäinen, Dukan-ruokavaliota on noudatettava vaiheittain.
Dukan-ruokavalion ydin
Dukan-ruokavalion periaatteet
Hyökkäysvaihe
Tämä vaihe on suunniteltu aktivoimaan aineenvaihduntaprosessia. Se on tarkoitettu rasvan aktiiviseen pilkkomiseen. Koska tänä aikana kehossa tapahtuu voimakasta rakennemuutosta, henkilö voi kokea väsymystä, suun kuivumista ja epämiellyttävää hajua.
- Kun siirryt tähän vaiheeseen, sinun tulee päättää sen kesto. Tärkein vertailukohta tässä tapauksessa ovat "ylimääräiset" kilosi. Jos olet ylipainoinen 10-20 kg, ole valmis pysymään tässä vaiheessa 3-5 päivää, 20-30 kg - 5-7 päivää, 30 tai enemmän - noin 5-10 päivää. Dukan-ruokavalion mukaan ensimmäinen vaihe ei saisi kestää yli 10 päivää.
- Pääruokavaliosi tänä aikana on proteiiniruokaa (liha ja äyriäiset). Kalkkuna ja nahaton kana, vähärasvainen kinkku, mikä tahansa kala, muna ja vasikanmaksa sopivat sinulle. Muu liha, kuten sokeri, on ehdottomasti kielletty. Voit lisätä mausteita, erilaisia mausteita, luontaista etikkaa, mieluiten viiniä tai omenaa, silloin tällöin ja pieninä määrinä suolaa, valkosipulia ja sipulia. Dukan-ruokavalion mukaan kaikki ruoka on kypsennettävä: haudutettu, keitetty ja hyvin harvoin paistettu.
- Syö 2 ruokalusikallista lesettä (tai kauraa) päivittäin.
- Kävele vähintään 20 minuuttia päivässä.
Risteilyvaihe
Tämä Dukan-ruokavalion vaihe valitaan yksilöllisesti, ja sen kesto lasketaan riippuen siitä, kuinka monta kiloa haluat pudottaa.
- Dukan-ruokavalion päätarkoitus on proteiini- ja kasvisruokavalioiden vuorottelu. Voit vaihtaa 1/1; 3/3 ja 5/5 (sopii, jos ylipaino on alle 10 kg), jos paino ylittää halutun painon enintään 10 kg - vaihtoehtosi on 5/5 päivää.
- Ruokavalion suhteen muista syödä 2 ruokalusikallista kauraa päivittäin. Kaikki vihannekset, jotka eivät sisällä tärkkelystä, ovat sallittuja. Ruokia, kuten avokadoja, perunoita, palkokasveja, herneitä, linssejä ja viljoja, tulisi välttää tässä Dukan-ruokavalion vaiheessa. Ruoka tulee käsitellä edellä kuvatulla tavalla. Tässä tapauksessa voit lisätä kuumaa pippuria, noin 1 lasillisen maitoa, kurkkukurkkuja, gelatiinia, enintään ruokalusikallista ketsuppia ja tärkkelystä, 75 ml viiniä (punaista tai valkoista), yhden teelusikallisen 3-4% kermaa ja kaakaota. Mutta tästä luettelosta Dukan-ruokavalio antaa sinun valita vain kaksi ruokaa päivässä.
- Joskus ruokaa voidaan paistaa.
- Päivittäisen kävelyn tulisi olla vähintään 30 minuuttia.
"Konsolidointi"-vaihe
Tässä vaiheessa konsolidoimme saadut tulokset.
- Kaikki ensimmäisessä (lihavalmisteet) ja toisessa (vihannekset) vaiheessa lueteltu saa syödä. Lisäksi voit lisätä hedelmiä ruokavalioosi (banaanit, kirsikat, viinirypäleet tulisi jättää pois).
- Leseet tulisi kaksinkertaistaa. Päivittäinen normi on 2,5 ruokalusikallista.
- Tässä vaiheessa Dukan-ruokavalion mukaan voit antaa vatsallesi lomaa, mutta enintään kerran viikossa. Voit syödä mitä haluat.
- Lisää ruokavalioosi ja liikuntasi.
Arvioita Dukan-ruokavaliosta
Monet naiset ovat kiitollisia tästä ruokavaliosta. Itse asiassa se on vaikeaa vasta ensimmäisessä vaiheessa, kun tottuu tiettyihin elintarviketuotteisiin. Periaatteessa Dukan-ruokavalio ei rajoita ihmisten elintarvikkeiden kulutusta. Tämän ruokavalion ruokien valinta on melko monipuolinen. Siksi harvat ihmiset, jotka noudattavat Dukan-ruokavaliota, kokivat nälän tunteen. Ja konkreettiset tulokset tulivat näkyviin jo muutaman viikon kuluttua. Pääsääntöisesti ensimmäisen viikon jälkeen on jo mahdollista päästä eroon 3-5 kilosta.
Dukan-ruokavaliota voi seurata koko elämäsi ajan. Hyvin usein siitä tulee ihmisten elämäntapa. Siksi ylimääräisten kilojen takaisin saamisesta ei voi puhua.
Esimerkkimenu Dukan-ruokavalioon
- maanantai — kaksoiskattilassa kypsennetty lohifilee rosmariinilla, leseet, kananrintasosekeitto, proteiinisalaatti, kananmuna ja kinkku;
- Tiistai — kanan vartaat uunissa, leseet, ahvenkeitto, kalmari-salaatti;
- keskiviikkona — lihamunakkas, lihakeitto kaurapulloilla, simpukoiden, katkarapujen ja munien "mericocktail" -salaatti;
- Torstai - kasvispata, leseet, kaalipannukakut, vinegrette;
- Perjantai — uunissa paistettu Kiev-kana, leseet, kalakeitto, lihasalaatti munalla;
- lauantai — Sitruunalla maustettu kaalin, kurkun ja yrttien "tuoreus" salaatti, kesäkurpitsa- ja tomaattikasvislasagne, kasvisleseet. Jälkiruoka - appelsiinimarmeladi;
- sunnuntai — kala- ja äyriäistahnalla täytetty kananmuna, leseet, liharullat, kananrinta rosmariinilla.
Reseptit Dukan-ruokavalioon
1. Kalmarisalaatti
Ainesosat:
- Keitetty kalmariliha - noin 150 g (2-3 ruhoa);
- Raputangot - 6-8 kpl;
- Keitetyt munat - 2 kpl.
- puolikas sipuli;
- Vähärasvainen jogurtti tai kotitekoinen majoneesi.
Valmistus: kaikki murskataan, maustetaan mausteilla ja sekoitetaan jogurtin tai majoneesin kanssa.
2. Kananrintakeitto
Tämän keiton valmistamiseksi tarvitset:
- Rintafilee;
- Pari valkosipulinkynttä;
- Valkoinen yhdestä tai kahdesta munasta;
- Yrtit, mausteet.
Keittoprosessiin kuuluu rintojen keittäminen, leikkaaminen paloiksi ja jauhaminen tehosekoittimessa. Sitten mausteet, suolat ja valkosipuli lisätään soseeseen. Sen jälkeen soseeseen lisätään proteiinia, kaikki sekoitetaan ja kiehutaan.